가정에서 신선한 식재료를 장기간 위생적으로 보관하고 섭취하기 위해 간편하게 건조시켜주는 제품입니다. 자연 건조시 식품으로 부터 수분을 제거하는데 한계가 있고, 시간이 오래 걸리고, 건조 과정에서 이물질 또는 먼지가 유입되기도 합니다. 또한 잘못된 건조 방식으로 인하여 식 재료의 부패를 일으킬수 있습니다. 이러한 문제점을 해소하기 위하여 (주)오쿠에서는 자연 그대로의 건조 방식을 재현하여 햇빛건조, 그늘건조, 저온건조 방식으로 최적화된 오쿠 웰빙식품 건조기를 제작하였습니다. 햇빛 건조시 태양광의 근적외선과 같은 파장이 발생되어 식품의 내부까지 열이 잘 전달되도록 건조방식을 설계하였습니다. 그늘 히팅 방식을 적용하여 채소류, 허브류등을 그늘에서 건조시키는 방식과 동일하게 되어있으며, 저온히팅 방식을 적용하여 표피가 얇은 재료을 은은하게 건조시키는 히팅 시스템을 제현하였습니다.