전통 맷돌로 식재료를 갈던 시절의 옛 맛을 내면서도 무거운 돌을 돌리는 수고를 덜 수 있도록 블렌더와 결합하여 현대적으로 재해석한 전동 맷돌입니다. 돌을 마주 껴 지그시 눌러 짜는 맷돌의 원리를 담아 맛과 영양을 그대로 보존하며 블렌더보다 열 발생이 적어 식재료의 영양소 파괴를 최소화해줍니다. 또한, 맷돌의 사용 방식이 잘 드러나는 손잡이(어이)의 고유한 형태가 사라지지 않도록 어이에 on/off 기능을 넣어 간단한 사용 행위를 제시하였습니다. 식재료를 넣는 구멍에 물을 넣으면 맷돌이 돌아가며 자동으로 세척되고, 기존 블렌더 세척 시 날에 베이는 위험요소를 없앴습니다. 맷돌을 경험해본 세대에게는 어머니가 해주시던 전통의 맛을, 젊은 세대에게는 경험해보지 못 한 전통의 가치와 그 깊은 맛을 느낄 수 있도록 제작하였습니다.