미성유통 연잎차 가공 굴비
남도의 때묻지 않은 청정지역 영광 법성포에서 굴비를 가공해 온 미성유통은 연잎차 성분이 첨가된 기능성 굴비를 개발하여 주목을 받고 있다. 깊은 맛을 내는 비결은 참조기의 단백질과 지방이 풍부할 뿐 아니라, 법성포의 특수한 자연환경과 서해에서 불어오는 북서풍의 영향으로 건조조건이 타 지역에 비해 월등한데 있다. 미성유통은 굴비에 섶간을 하는 과정에 연잎차 성분을 첨가하여 연잎이 가지고 있는 천연유기산과 철분, 칼슘의 성분을 높임으로서 굴비의 영양분을 증가시키고 생선 특유의 비린내를 없에 고기의 탄력과 쫄깃한 맛을 더했다. 이에, 미성유통은 새로운 브랜드 ‘연애’(蓮愛)로 건강한 식탁을 책임지려 한다.
发布于2019-11-19